Tag: Bimby® e Mintel

Sostenibilità, convivialità, dieta bilanciata e interesse verso scelte vegetariane, ma senza estremismi: la ricerca di Bimby® e Mintel indaga i trend e le scelte alimentari dei consumatori europei nel 2020 Anche quest’anno Bimby® e Mintel hanno realizzato una ricerca a livello europeo(1) sulle scelte alimentari che saranno protagoniste nel 2020. Che cosa ci piacerà cucinare di più? Che tipo di ingredienti saranno privilegiati? Quali saranno le principali scelte culinarie? Ciò che emerge dalla ricerca Bimby® e Mintel 2020 è soprattutto la consapevolezza da parte dei consumatori dell’impatto delle loro scelte in materia di cibo sul mondo che li circonda. Si evidenzia una maggiore sensibilità in merito all’emergenza prodotta dal mutamento climatico, unita alla convinzi...